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店頭販売させて頂きました!

4/24(土)に、宮崎市内のラディッシュ大橋店さまにて
店頭販売させて頂きました!

ここラディッシュさんは、こだわりのお惣菜やお弁当、焼き立てのパンが並ぶ
とっても素敵なお店です。

こちらでマムポテト商品と、開発担当である中武のブランド「花あそび」のジャムやピクルスを販売させて頂きました。

今回販売しました、「きくいもポリポリ」と「こんがりきくいもチップス」は
カリーノ地下1階のラディッシュセブンさんでお取り扱い頂いています。
試してみたい市内近郊の方はぜひ、ラディッシュセブンさんにてお求め下さい!

2021.04.26

飲むだけじゃない!キクイモ茶の”香ばし”アレンジレシピ

リピート率の高いマムポテト「こだわり焙煎きくいも茶」ですが、香ばしさを生かしてお料理にもアレンジできます!

本当に簡単なので、ぜひお試しあれ⭐︎

■香ばしい!キクイモ炊き込みご飯

・材料

お米 1合
キクイモ茶(茶葉)   5g(ティーバッグ2包)
料理酒 大さじ1
塩 小さじ1/2弱

・作り方

  1. お米をとぎます。
  2. 水を分量通り入れたら、残りの材料を加えて、通常通り炊きます。
  3. 完成!

キクイモの香ばしさで、ご飯がすすみます!
食べ過ぎ注意!笑

小さなお子さんも食べられます。おにぎりにしてもおいしいですよ^^
ぜひご家族でお試しください♪

2021.04.10

マムポテト商品 取扱店一覧

*店舗によっては売り切れ等の場合がございます。
あらかじめご了承ください

マムポテト商品の取扱店をまとめました。(R3.4.10現在)

■きくいもポリポリ

ラディッシュセブン (宮崎市)

駅サイティング市 高原 (高原町)

霧島大地の恵 (高原町)

(株)Yumi Lab. (高原町)

オンラインショップ https://mumpotato.theshop.jp

■こだわり焙煎きくいも茶

駅サイティング市 高原 (高原町)

霧島大地の恵 (高原町)

湯之元温泉 (高原町)

(株)Yumi Lab. (高原町)

オンラインショップ https://mumpotato.theshop.jp

■こんがりきくいもチップス

ラディッシュセブン (宮崎市)

湯之元温泉 (高原町)

駅サイティング市 高原 (高原町)

(株)Yumi Lab. (高原町)

■マムポテト きくいもセット


(ポリポリ・きくいも茶・ピクルス・ドレッシング)

高原町ふるさと納税
 楽天  /  ふるさとチョイス

オンラインショップ https://mumpotato.theshop.jp

2021.03.29

【キクイモtips】〇〇でイヌリンの量は変わります

こんにちは!
畑のキクイモも背が高くなってきました。
今年もしっかり育ちますように^^

さて、今日はキクイモのイヌリンが、調理方法でどう変わるかについてお伝えします。

キクイモにはイヌリンが豊富!とよく言われますが、調理方法によって含有量は変化します。

イヌリンが失われる原因
・その1. 加熱温度が高すぎる
特に焙煎したものなど、加熱温度が高いとイヌリンは消失するとの研究結果があります。

・その2. 水で洗う
イヌリンは水溶性の食物繊維なので、水洗いすると流れ出てしまいます。

このように、調理方法でせっかくのイヌリンが失われることもあるので、キクイモ使用の商品でも、含有量が明記されているものを選びたいものです。

以上、イヌリンと調理方法の関係性についてのお話でした!
ご参考になれば嬉しいです^^

2020.07.15

MIYAZAKIフードアワード2020受賞!

こんにちは!マムポテト 北原です。

昨日行われました「 MIYAZAKI フードアワード2020」にて
マムポテトの「きくいもポリポリ」が、審査員賞を頂きました!

今年初開催のこのフードアワードですが、本当にレベルが高く、どの商品も「欲しい!」「お土産に買いたい!」「大事な人に贈りたい」と思える商品ばかり。

この中で審査員賞を受賞できたこと、大変光栄に思います!

なお、受賞しました「きくいもポリポリ」ですが、オンラインショップにて、2月中旬発売予定です。

今年度は数量限定での発売となりますが、次年度以降販売数を増やしていきたいと、今開発担当の中武さんと相談しているところです。

受賞にあたり、エントリーを勧めてくださった県のご担当者様や、本当に可愛いデザインを手がけてくださった はなうた活版堂さま、そして商品開発にあたりご指導・アドバイス頂きました皆様、本当にありがとうございました!この場をお借りし感謝申し上げます。

今後もどうぞ応援よろしくお願いいたします!

2020.01.29

きくいもポリポリについて

キクイモの風味を生かして、無添加で仕上げた
きくいもポリポリは、名前の通り “ポリポリ”とした食感が特徴です。

「毎日おいしくキクイモを食べたい。」というお客様の声に応えるため、できるだけシンプルに、かつ美味しくて続けられる商品づくりに取り組みました。

そのままで、ポリポリと。
グラノーラのように、牛乳や豆乳・ヨーグルトに合わせて
サラダのトッピングとして
スープのクルトンとして

1日のキクイモの摂取量の目安とされている
生きくいも60gを、ぎゅっと1袋にしています。

2019.12.18

マムポテトのキクイモについて

マムポテトの商品に使用しているキクイモは
九州は霧島山のふもと育ちのもの。

毎日おいしく、健康的に。

おいしく、栄養成分にもこだわって製造しています。

2019.12.18

ホームページ開設しました

いつもマムポテトをご愛顧いただきありがとうございます。
ホームページを開設いたしました。
マムポテトの想いを感じていただけたら嬉しいです。

2019.12.18